小甘藍: 10顆, 黃瓜: 半根, 紅彩椒: 半個, 黃彩椒: 半個, 蒜泥: 少許, 義大利巴薩米克 黑醋 (balsamic ): 一勺, 日本白米醋: 一勺, 白糖: 一勺, 鹽: 適量, 黑胡椒: 適量
1小甘藍洗凈,對半切。
2彩椒洗凈,去籽,切成小片狀。
3小碗中混合一勺義大利米醋,一勺日本米醋,一勺白糖。攪拌至白糖溶化。
4熱鍋加少許油,加入紅、黃彩椒、蒜泥炒勻。
5加入煮好的小甘藍炒勻。
6沸水煮小甘藍直到翠綠撈起。大概1分半到2分鐘。撈起來,水分瀝干。
7加入第三步中調好的醬汁炒勻,加入少許鹽和黑胡椒翻炒過後即可出鍋。
8出鍋~