原料

金桔: ， 粗鹽: ， 糖: ， 玻璃瓶:

步驟

1金桔洗乾淨，撒粗鹽腌一晚上。

2腌好的金桔上鍋蒸熟。晾涼。

3愛吃甜的，就把金桔裝玻璃瓶，撒紅糖，加蓋放冰箱。愛吃鹹的，金桔裝玻璃瓶，撒粗鹽。我這次腌鹹的，說是咸金桔有緩解咽炎的作用。

小技巧

用紅糖腌制金桔，桔子的表皮更好看。