油菜: ， 香菇: 朵， 薑絲: ， 蒜汁：: ， 大蒜沫: 多一些， 生抽: ， 陳醋: 建議用陳醋， 香油:
1油菜焯水後擺盤，香菇泡發，用薑絲煸炒，這個過程可以少放一點鹽調味
2炒好的香菇和薑絲放在油菜上，把調好的蒜汁澆在上面
3相比傳統的香菇炒油菜或者香菇油菜澆勾芡汁那種，這個吃法非常清爽，最後加入的蒜汁給整道菜的味道起到一個提鮮的作用，非常好吃。蒜汁一定要混合好再使用，如果蒜、生抽、醋、香油單放進去再涼拌，味道會大打折扣哦！
