瘦肉: 300克， 鹽: 適量， 老抽: 適量， 生抽: 適量， 胡椒粉: 適量， 澱粉: 2勺， 麵粉: 6勺， 雞蛋: 1個
1將瘦肉切成小條，加入適量鹽、生抽和老抽，拌均勻，加入胡椒粉，再加2勺澱粉，6勺麵粉，拌均勻，加入一個蛋，繼續拌均勻，放置1-2小時
2鍋內油至七八分熱時，將瘦肉一條條放入油鍋中
3炸至兩面焦黃撈出，放涼5分鐘
4再倒入鍋中復炸一遍，更脆更焦黃後，出鍋
5這是成品
6撒點胡椒粉~歐啦~~
7再來一張細節圖~