油: 少許， 豬肉末: 少許， 金針菇: 一把， 胡蘿蔔絲: 適量， 香菜: 一把， 生抽: 少許， 鹽: 適量， 糖: 少許， 孜然粉/孜然粒: 適量
1鍋中倒入少量油，下周肉末炒變色。油不用多，因為炒肉還會出油。
2胡蘿蔔絲和金針菇一起下鍋，炒軟。菌菇類都是炒著炒著會變軟出少量水，所以鍋里干點也別著急慢慢炒，怕糊就稍微小點火。
3加一丟丟糖，不是為了吃出甜味，提鮮的。
4加香菜炒軟，著急炒菜照片拍虛了?
5孜然粉孜然粒，那種都行，根據口味加，我兩種都有，就都加了點。
6加適量鹽翻炒均勻。 當-當-當-當✨ 盛一碗白飯，開餐啦！
1.做菌菇類的菜都可以放一點點糖提鮮，不要放多，一點就夠。 2.這道菜小清新的地方就是有大量香菜的加入，味道超級棒；而重口味就是孜然啦。兩種口味碰撞出新穎的口感。非常值得一試哦！