原料

三文魚片2塊（每塊約170克，第一張圖裡面是把每塊魚一切二了的，不切完全沒問題） ，烤熟（方法見後）。溫室黃瓜1根，胡蘿蔔1-2根，牛油果2個，生菜葉4-5片，海苔碎 適量，米飯適量。 調料：醬油，日式青芥末（wasabi）

步驟

1.胡蘿蔔洗凈，去皮後刨細絲。黃瓜洗凈刨細絲。牛油果切成條或者丁。生菜洗凈瀝干後切絲。 2.在一個大些的碗中盛適量米飯，所有原料根據喜好取適量盛放到碗中，依口味加入適量醬油和青芥末（不喜勿放）魚肉弄成小塊，拌勻開吃！友情提醒：蔬 菜不要一下放太多太滿，會很難拌！

小技巧

1.溫室黃瓜，英文叫english cucumber，鮮嫩多汁，也沒有籽，非常好吃。可以用幾根 波斯小黃瓜代替。如果使用普通的黃瓜，皮比較老，最好刨掉。 2.有關生菜，iceberg lettuce, romaine lettuce都可以，不可用捲心菜代替。洗凈的 生菜一定要瀝干水分（salad spinner就非常好用），不然會影響口感。 3.海苔碎我是在華人超市買的，叫shredded roasted seaweed，這是原味的。也有照燒 和燒烤口味的。沒有的話，把整片的海苔剪碎就好。 4.如果使用青芥末，最好如圖片中所示先用小碟子把青芥末在醬油中化開，然後再拌到 飯中。不然咬到一大口青芥末的滋味可不好受！