雞蛋打: 3， 酸奶（莫斯利安）: 100g， 玉米澱粉: 20g， 低筋粉: 40g， 白砂糖: 35g
11.雞蛋分離，打發蛋清，戚風蛋糕的打法
2麵糊做法：蛋黃打散，加入油，混合完整加入酸奶，攪拌均勻加入麵粉，都說用十字法在加麵粉的時候當我嫌麻煩，直接拿攪拌器打發就好了，非常方便
3用十字法混合蛋白和麵糊，放入模具進烤箱，家用烤箱是小的，所以沒有用水浴，否則會太濕而失敗
4沒管有一點縮，但味道很好good
顏色深加錫紙就好了 有很多方子糖都很多，但是沒有必要，我30多g的糖都甜，不要盲目按方子學，適量調整