原料
200g米飯，50g菠菜，100g金針菇，50g胡蘿蔔，30g香菇，50g韓式辣醬，20g生抽，5g黑芝麻
步驟
1、準備好青菜、菠菜、胡蘿蔔洗凈，金針菇切掉尾部。 2、香菇切掉尾部，只留傘葉，切絲。 3、菠菜焯水。 4、胡蘿蔔先橫切斷，再切絲，這樣切法長度可以掌握。 5、雞蛋煎單面。 6、胡蘿蔔過油，炒過，這樣胡蘿蔔的營養才會更好的被我們吸收。 7、石鍋內刷香油，不僅防粘，還帶有香油的香氣。 8、米飯盛入石鍋內，壓實，在上面碼上蔬菜。 9、將雞蛋放在上面，將石鍋放火上加熱至茲茲響，聞到焦香即可。 10、辣椒醬和生抽調勻，吃時將醬汁倒入鍋內，用大勺子拌勻，開吃即可。
