油炒麵

原料

麵粉: 300g, 核桃: 適量, 黑芝麻: 適量, 白芝麻: 適量, 花生米: 適量, 腰果: 適量, 豬油: 2勺, 白砂糖或紅糖: 適量

步驟

1花生米入烤箱150度6min 注意不要糊了 烤完晾涼 搓皮裝保鮮袋裡用擀麵杖碾碎

2核桃腰果入炒鍋小火炒香 晾涼後切成小塊兒 因為花生已經碾碎 所以核桃腰果不要太碎

3黑芝麻白芝麻入炒鍋小火炒香 盛出(個人建議黑芝麻多一些)

4麵粉中小火炒成淺米色,然後加入一勺豬油小火炒開,再加入另一勺豬油,不斷翻炒至棕色,注意不要糊了。

5倒入所有配料(黑芝麻白芝麻花生核桃腰果)翻炒均勻,關火。

6溫度不燙手後加入白砂糖或紅糖,依照自己口味增減。


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