烏雞: 半隻， 椰子: 2個， 蟲草花: 適量， 瘦肉: 一小塊， : ， 桂圓: 少許， 枸杞: 少許， 姜: 適量
1把烏雞洗凈斬大件，瘦肉切大塊，姜切片，蟲草花洗凈備用
2把烏雞和瘦肉放水上鍋出水，水開煮一會盛起，用水沖洗乾淨血沫等晾乾備用
3把兩個椰子敲開把裡面椰汁倒入燉盅中，把蟲草花、烏雞、瘦肉、薑片、枸杞子、桂圓全部放入燉盅，先高火隔水燉制一小時後再調慢火燉制
4燉制大約3小時後開鍋放少許鹽調味即可飲用～