小蔥: 兩顆， 大蒜: 五瓣， 香菜: 一顆， 精鹽: 適量， 味精: 適量， 白砂糖: 適量， 米醋: 適量， 麻辣紅油: 適量
1大頭菜根切片～加精鹽滷一會～加清水泡五分鐘～去泥土味
2加小蔥短～蒜片～香菜～麻辣紅油
3拌均勻～裝盤
一樣的食材～不一樣的味道～清脆可口