橄欖油: 2tbsp， 蒜: 2瓣， 蘑菇: 1磅， 白葡萄酒: 1/4 cup， 鹽: 1/2 tsp.， 現磨黑胡椒: 1/4 tsp， ciabatta麵包: 24小片（可根據自己用量調整）， Mozzarella: 1lb（可根據用量調整）， 新鮮歐芹: 2tbsp
1烤箱預熱375F，麵包片上鋪上Mozzarella，烤5-7分鐘到cheese融化。
2鍋里放橄欖油，把蒜末爆香，加蘑菇蛋炒3-4分鐘，放白葡萄酒，高火炒到沒有湯汁，加鹽和黑胡椒調味。
3取出麵包片，放上蘑菇灑上歐芹。
如果小孩子吃，可以不放白葡萄酒。