枸杞葉: ， 豬肝: ， 生薑: ， 鹽: ， 高度白酒: ， 少許生粉: ， 花生油: ， 3碗清水:
1豬肝先用清水凈泡10分鐘，清洗乾淨，切片，用鹽，高度白酒，少許生粉腌製備用
2枸杞葉清洗乾淨，瀝干水分備用，生薑3至4片
3炒鍋下花生油燒熱爆香薑片加入清水燒開，加入豬肝燒開在加入枸杞葉燒開即可。