原料

低粉: 100克， 金桔蜜餞: 4個， 蛋: 一個， 糖: 20g， 食用油: 50ML， 牛奶: 50ML， 泡打粉: 1小匙

步驟

1泡過酒的金桔加冰糖和麥芽糖煮至透明湯汁變濃,裝入無油無水的玻璃瓶中,放冰箱冷藏1周之後再使用

2雞蛋一個,加入糖打勻

3加入牛奶和食用油打勻

4篩入低粉和泡打粉

5倒入切碎的金桔蜜餞

6攪拌均勻

7裝入紙模中

8度中層20分鐘