原料

油: 合適， 青菜: 合適， 蔥: 合適， 辣椒面: 合適， 鹽: 合適， 生抽: 合適， 醋: 合適， 寬面: 二兩， 雞精: 合適， 花椒粉: 合適， 蒜末:

步驟

1麵條買的水面里的寬面。
碗里先放調料，雞精，花椒粉，味精，生抽，醋，老乾媽，一點高湯，調味料拌勻，我還煮了幾根藤藤菜放碗底，口味按自家口味來的。我家口味吃的比較重。
然後煮麵，面煮好以後，撈碗里，不要麵湯，我習慣過一下純凈水。這樣口感不容易黏糊。
面上鋪蒜末，小蔥，辣椒麵，我還加了香菜碎，青椒碎。

2另起一鍋燒熱油，油冒煙以後澆到面上，澆兩次，把面上鋪的蒜末辣椒麵那些澆出香味。

3然後拌勻，開吃，我老公還加了肉末泡缸豆一起吃。

小技巧

自家口味的分享哈，不求正宗，只求好吃