冬菇、蘑菇: 按人數而定， 瘦肉: 適量，用作餡料， 鹽: 適量， 馬蘇里拉芝士（可拉絲）: 適量，鋪面， 胡椒粉: 適量， 醬油: 適量， 雞蛋: 1-2個
1先將蘑菇切成細粒，等待備用。芝士也準備絲或碎。
2然後將豬肉剁成蓉。
3為了口感豐富些，把切好的蘑菇，放一個雞蛋，豉油，些許的胡椒粉，鹽。
4小艾用的是「研磨岩鹽」，比較香，大家在家用普通鹽就可以！
5然後將所有材料攪拌均勻！
6這時候就要處理冬菇，只要把冬菇的「丁」剪去就可以！
7所有材料都準備的差不多，我們就可以開始釀冬菇！
8重口味的話，可以再撒一層鹽！
9最後可以鋪上我們最愛的芝士粒！
10就是這麼簡單，擺好盤就可以進烤箱啦！
11放進烤箱中層，調至150度，加熱大概15至20分鐘。
12出來的成品——簡單又好吃！大家可以試試做哦！
小tips：買回來的冬菇，用水沖乾淨就可以，不要用水泡，儘量保持乾爽，否則烤的時候會出水。