銀耳: 適量， 紅棗: 五顆， 冰糖: 適量
1提前將銀耳泡水，我一般用冷水，泡半天，來不及就用熱水
2銀耳泡好後，用手撕成小片，這樣容易煮糯
3燒水，多一點水，我一般要大半鍋水，熬好之後只剩一大碗
4放入銀耳，大火燒開，關小火熬
5銀耳燒開就可以放紅棗了，先洗一下，我喜歡比較大，肉多的紅棗
6小火慢慢熬吧，差不多半小時，可以放冰糖了，最好用一大塊的那種冰糖，不要用方塊的那種，放了冰糖之後要熬一下
7等銀耳湯攪起來比較濃，比較糯了，就差不多要起鍋了，想糯一點就開大火，把水收干一點
我這次沒有放干桂圓，放上兩三顆，顏色會更好更濃！