西紅柿: 2， 雞蛋: 4個， 少許鹽，糖，醬油: ， 蔥:
1將雞蛋攪勻，西紅柿去皮切塊
2爆鍋，油熱後放入蔥，然後放入雞蛋，雞蛋一定要先成餅，再翻炒成塊，一定要順時針翻炒
3放入切好的西紅柿，大火翻炒即可
炒西紅柿不用加水