淡奶油300g（雀巢牌）在麥德龍有得賣、純牛奶200g、（伊利牌或蒙牛牌）、雞蛋5個（只要蛋黃）白砂糖140g、本身已經加了雞蛋，所以是雞蛋味。（小型紙杯在新村意興有賣）
先用70糖+蛋黃打發，然後隔水加熱牛奶，將蛋黃加入攪拌，然後先搖晃淡牛奶後加70糖打發，最後全部倒在一起，隔水攪拌煮煮熟，倒入容器（最好用小型紙杯）中放入冰箱。
