蒜頭: 1顆， 米粉: 若干個， 瑤柱(xo醬): 若干個， 油、鹽、醬油: 視情況
1將瑤柱提前一天泡水，用手搓開直至分開 (瑤柱的水可以用來蒸水蛋喲) 用xo就省略泡水吧 米粉也要提前泡水大約20-30分鐘
2將蒜頭剁成蒜蓉然後加鹽油 (量的多少根據個人口味)
3米粉放置盤子加入油鹽醬油，將他們拌均勻
4然後把蒜蓉和瑤柱(xo醬)放在米粉表面
5入鍋蒸20-30分鐘 (根據多少自行判斷)
6完成~
個人覺得蒸出來的蒜味不算大 我們家用的是自己炸的瑤柱~ 油鹽醬油隨米粉量改變 泡水和蒸的時間也跟著量改變 吃的時候加點辣椒醬就棒棒噠！ 第一次傳菜單(｡･ω･｡)好緊張?