豬裡脊: ， 鹽: ， 糖: ， 料酒: ， 耗油: ， 孜然: ， 五香粉: ， 醬油: ， 澱粉: ， 白芝麻: ， 油:
11.裡脊肉洗凈拔去些血水，切成1cm*1cm左右的塊.
22.加入鹽，醬油，料酒，白鬍椒粉，蚝油，糖，五香粉，孜然，澱粉，用手抓拌均勻，再加入油。 腌制1小時以上。
34.牙籤提前泡水洗凈，用牙籤把肉塊串起來。 鍋里倒油燒至7成熱，下入串好的肉。
45、炸至外表焦黃，自己滿意的顏色撈出即可. 最後趁熱在表面撒上孜然一點五香粉和白芝麻即可.