原料

咖啡粉，吉利丁

步驟

1.咖啡粉按平常的比例沖泡好，保持溫度在80度以上或者加熱至80度以上， 2.加入用涼水泡軟的吉利丁片攪拌均勻，裝入自己喜歡的容器，晾涼後放入冰箱冷藏，過一陣就變成咖啡凍了。

小技巧

圖上的分層效果是自動的，這種速溶咖啡還挺智能的。批量生產的話可以一個接一個地吃。