牛肉: ， 內酯豆腐: 一盒， 雞蛋: 一個， 澱粉:
1牛肉放料酒，薑絲，糖，澱粉，油，抓勻腌制
2內酯豆腐切塊，注意不要切太薄，之後操作容易碎
3豆腐先裹澱粉再裹蛋液，然後馬上放到熱好的油鍋裡面炸
4中火炸到表面金黃撈出
5把腌好的牛肉炒熟，放蚝油調味
6把炸好的豆腐放進去和牛肉一起輕輕翻炒，加醬油調味
7完成！豆腐口感超棒的！
炸豆腐的時候很容易碎，小心操作