原料

鮮豬肝: 適量

步驟

1買回來的豬肝用冷水泡兩個小時，然後放開水中煮30分鐘

2煮好以後撈出晾涼

3把筋挑出，先切片，然後切成碎丁

4鍋燒熱，可以用刷子刷薄薄一層油，也可不放油，然後改小火，把豬肝倒進鍋

5豬肝炒至深棕色，感覺已經炒乾了，就盛出

6晾涼以後倒入料理機

7用料理機打碎，反覆搖晃幾次以免打的不均勻

8打碎以後，覺得不是很乾，可以放進鍋內再次炒干

9最後裝入輔食瓶子裡，放進冰箱，一個月內吃完