鱈魚: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 娃娃菜: 或者其他蔬菜， 香菜: 不加也可以
1鱈魚提前用姜或者檸檬腌制一會（如果是檸檬的話放入蒸鍋前拿出來)，放入蒸鍋蒸10分鐘左右，切碎
2蔬菜焯水，切碎，胡蘿蔔插絲
3鍋中加適量油，放入胡蘿蔔翻炒一會，加入適量水，水開後加蝴蝶面，一分鐘後加入蔬菜和魚，面熟後加入適量鹽和香菜碎，出鍋即可
4自製蝴蝶面，沒有色素防腐劑，做好後陰乾，密封保存，可保存一個月