潮式香濃海參湯

原料

海參: 2隻, 鮮蝦: 7—8條, 香菇: 6個, 乾貝: 25g, 骨頭湯: , 香菜: 2棵

步驟

1乾貝,香菇洗凈泡水,乾貝水可以等下備用

2鮮蝦去殼備用

3香菇切條,要煎一下油,這樣香菇會更香

4這是懶人的關鍵一步,高湯是下午出門前放在隔水燉燉的,所以煮這個菜不用花費太長時間,這種燉的高湯也很出味

5把高湯,乾貝,乾貝水,煎好的香菇全部入砂鍋,開始煮

6海參切塊,我用了兩個,兩個人吃,切海參的時候可以放入蝦蝦

7差不多海參放入,幾分鐘就好了,加入香菜,這個時候整個廚房都是香香的

8成品,色香味俱全了


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