羊肉片: 500克， 小肥羊清湯火鍋底料: 一份， 藕夾: 150克， 蘑菇: 150克， 油麵筋: 100克， 乾粉條: 50克， 白菜: 150克， 蒜瓣: 五瓣， 蔥: 一根
1羊肉片用開水汆一下，肉變色後用筷子夾出放入瀝水筐，待用!
2蘑菇洗凈後，用雙手擠壓，擠掉大部分水分，待用
3白菜洗凈掰小塊。
4油麵筋改刀切小塊
5藕夾在菜市場裡賣油炸食品攤採買
6鍋內倒開水，放入火鍋底料，香料包及油料包，大火熬開。
7鍋開後，先煮蘑菇，並蓋上鍋蓋。三五分鐘後依次加入粉條，藕夾，油麵筋，白菜。鍋開後，倒入羊肉片，攪拌均勻，關火。這個過程不用再蓋鍋蓋啦！
8裝盤，撒上蒜片和蔥末!羊肉亂燉完成?是不是超簡單✌✌✌
9香噴噴很下飯!喜歡吃辣的小夥伴可用麻辣火鍋底料?
1 料包中的鹽味足夠，無需另外放任何調味品 2 洗乾淨的蘑菇必須～擠水，否則影響菜肴底湯的香濃度。 3 既然叫"亂燉"可以根據個人喜好放入各種菜品，如加入貝殼類海鮮，需要把海鮮處理乾淨，貝殼類的可提前蒸一下，把肉扒出再加入亂燉中