紅薯粉: 適量， 花生米: 適量， 食用油: 適量， 鹽: 適量， 蔥花: 適量， 臘（咸）肉丁: 適量
1苕粉加水攪拌和糊，放入適量的鹽，加點花生米和臘肉丁。
2鍋中放入油，熱鍋後把苕粉糊倒入鍋中，像做煎餅一樣攤開煎至熟透，熟透了顏色會變成透明，小火。
3單面煎好後翻面繼續煎，直至全部熟透，中間看不到白色苕粉。
4用鍋鏟切割成小塊，放入蔥花，翻炒兩下即可出鍋，如果喜歡吃鍋巴，可以多煎一會兒，等鍋巴出來。