湯圓(俗稱:糖包丸)

原料

糯米粉: 300, 黃糖: 2片, 腊味(可以是肝腸,臘腸,臘肉等等): 適量, 椰菜(可以給其他菜只要自己喜歡的): 適量, 蔥花: 適量, 水(冷水): 適量, 蒜: 2顆

步驟

1先將黃糖,切成一小粒,似乎自己包的大小。

2然後用冷水和粉,一定要用冷水,因為這樣做出來的糖丸才Q彈,然後拿一點搓好的麵粉包糖在搓好的麵粉裡面(分量不定似乎自己要多大)

3然後切配料,腊味切顆粒或者條狀, 將蒜拍了,不要剁碎,菜切條(也可以按照自己的大小喜歡的形狀)

4然後熱鍋放一點點油,放腊味翻炒爆香,放蒜頭,爆香一點,放熱水,煮開,我們的湯底就完成。

5煮開了以後,放配菜煮熟撈起,再放糖包丸,煮開,浮起來煮五到十分鐘就熟了,然後用碗裝起來,放配菜放糖丸,放湯,放蔥花,美味而簡單。


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