千葉豆腐: 500g， 青椒: 500g， 五花肉: 200g， 蔥姜蒜: 若干， 郫縣豆瓣醬: 適量， 醬油: 適量， 豆豉: 適量， 鹽: 適量
1五花肉切片，用料酒腌制5分鐘
2青椒切塊，千葉豆腐切薄片，備用
3油熱，放入五花肉，煸炒至熟，撈出備用
4重新放油，油熱後放入蔥姜蒜辣椒，炒出香味後放郫縣豆瓣醬，放入青椒千葉豆腐煸炒，再放入五花肉，放入醬油、鹽，臨出鍋放豆豉油調味。