千葉豆腐: 1盒， 芹菜: 1把， 洋蔥: 半個， 蔥姜: 適量， 蒜蓉: 適量， 小尖椒: 3個， 蚝油: ， 生抽: ， 料酒: ， 白糖: ， 雞精: ， 鹽: ， 味精:
1把千葉豆腐切成片，在熱水裡焯一下！
2將蔥姜切絲，蒜切蒜蓉，芹菜切絲，小尖椒切片！
3擱鍋放油，待油熱放入蔥姜，蔥香味出來後倒入適量蚝油，生抽，料酒，翻炒後加入雞精，鹽，白糖，接著將小尖椒，芹菜，洋蔥分別放入鍋中翻炒，
4最後將千葉豆腐也加入鍋中翻炒，出鍋時放入味精即可！