西葫蘆: 半個， 口蘑: 2-3朵， 大蝦: 2隻， 五花肉: 3-4片， 大蔥: 適量， 大蒜: 適量， 植物油: 適量， 大醬: 2大勺， 淘米水: 一大碗
1備齊所有材料。
2口蘑洗凈切片。
3西葫蘆洗凈切片。
4大蔥切片，大蒜拍碎，切碎。
5五花肉切片。
6大蝦洗凈備用。
7熱鍋滴幾滴植物油，我習慣用花生油，放入五花翻炒。
8炒好五花肉，放入蔥片，蒜碎炒香。
9放入葫蘆片和口蘑片，翻炒幾下。
10倒入淘米水。
11倒入淘米水。
12大蝦去線，蝦頭蝦身掰開放入，入兩大勺大醬。
13大火煮開後，轉小火咕嘟十五分鐘。
14嘗嘗鹹淡，出鍋，開動吧??
兩勺大醬，不是口很重的話，鹹淡正好? 這鍋湯，融合了肉香，蝦鮮，蔬菜的甜鮮，大醬的醬香，很有層次，很有深度，絕對值得您一試??