原料

芒果: ， 麵粉: ， 雞蛋: ， 白糖:

步驟

1芒果去皮

2芒果肉切小塊

3芒果肉放少許白糖、冷開水榨汁

4麵粉過篩，當然不過也米事兒

5麵粉打一個雞蛋

6倒入芒果汁

7不停攪拌均勻

8鍋中刷一層薄薄的油

9一勺子麵糊糊，開火，麵糊糊開始成型，可以輕易在鍋子裡晃動的時候，翻面

10繼續煎另外一面，熟透即可

小技巧

1、麵糊糊濃稠度，差不多就是你將麵糊糊倒在鍋里，麵糊糊自己會向四周慢慢攤開 2、榨芒果汁的時候，你也可以直接用純奶代替涼開水，我是因為那會兒家裡沒有牛奶哈 3、芒果也可以部分切小粒，直接倒在麵糊糊里混合，這樣煎餅跟我之前做的菠蘿煎餅一樣，可以吃到芒