韭薹: 一人份, 雞蛋: 一個, 木耳: 少許, 醬油: 一勺, 鹽: 少許, 香醋: 半勺, 糖: 少許
1韭薹洗凈切寸斷,雞蛋攪勻成蛋液。木耳提前泡發好洗凈
2鍋中放少許油,放入雞蛋液,炒蛋。炒好後盛出備用
3再在鍋中放入少許油,放入韭薹和木耳炒勻,放醬油,糖翻炒
4炒軟之後放入雞蛋翻炒,沿鍋邊烹入少許醋提香。放鹽調味
5炒半分鐘即可出鍋!