黃魚: 1條， 蔥: 幾根， 姜: 幾片， 料酒: 1勺， 鹽: 少許， 生抽: 1勺， 醋: ， 蔥:
1洗凈清理好黃魚，黃魚一定要新鮮才適合清蒸，最好不要冷凍過的
2背上用刀劃出幾道紋，表面抹點鹽，酒，薑片蒜片插入口中，腌半小時左右
3再取一部分大蒜生薑加上醬油糖，一點點醋
4小火加熱，我這個迷你鍋特別實用
5黃魚開水上鍋蒸八分鐘，倒掉盤子裡的汁，然後澆上燒好的醬汁
6放一點蔥花點綴
黃魚一定要新鮮，新鮮，新鮮！