芋艿（芋頭）: 250g， 白蘿蔔: 250g， 鹽: 適量， 白糖: 些許， 雞精: 可加可不加， 青蒜葉: 少許
1芋艿和蘿蔔洗凈，切長條備用。
2鍋內倒入少許油，加熱，放入芋艿和蘿蔔翻炒片刻，倒入沒過食材的冷水，中火煨煮至芋艿和蘿蔔酥軟後，加入鹽，些許糖和雞精調味。
3出鍋，可趁熱撒上青蒜葉，味道會更好，當然你要是不喜歡青蒜不放便是了。
這裡的分量是二人份，可根據實際增減食材。