原料

紅薯: 約200-300克， 芝士: （約100克）多少都好， 純牛奶: 40克， 黃油: 40克， 白砂糖: 20-40克， 蛋黃: 1個

步驟

1準備好所以食材

2煮熟的紅薯去皮

3壓成泥。

4芝士、牛奶、砂糖、黃油等隔水加熱直黃油砂糖融化就好。

5和紅薯泥攪拌均勻。

6如圖。

7灑上芝士碎。

8刷上蛋黃液，厚厚地刷。

9烤箱預熱5分鐘190℃。 轉180℃烤20-25分鐘。

10小視頻：『芝士焗紅薯』

小技巧

1 烤盤的高度不要超過3厘米。 2 一定要選紅心番薯。 3 買來的現挖番薯，要在家裡放個10來天，把水分揮霍掉，會更甜哦！農民伯伯告訴我的。