扁豆角: 適量（我用了一小把）， 蒜末: 適量（我用了兩瓣我的蒜頭比較大）， 薑末: 適量， 雞精: 1小勺， 鹽: 適量（根據個人口味）
1把豆角摘好洗凈，切斜塊
2把洗好的豆角放到煮沸的水裡，加入幾滴油和鹽，煮大約3至5分鐘吧，就是煮到可以拌拌就吃的那種程度，撈出過涼控干水分備用。
3鍋燒熱倒油，油熱放蒜末和薑末，爆出香味倒入扁豆角翻炒均勻，在放入鹽和雞精翻拌均勻裝盤就OK了
也可以加辣，不過考慮到孩子所以沒加辣椒