原料
波士頓龍蝦: 1隻， 芝士: 馬蘇里拉芝士一片， 西蘭花: 四分之一顆， 蘑菇: 兩個， 奶油: 150ml， 洋蔥: 四分之一個， 蔥姜蒜: 適量， 黃油 鹽 糖 澱粉 白酒 等: 適量
步驟
1超市買的波士頓龍蝦， 龍蝦用開水煮一分鐘後撈出處理，把頭和鉗子切下來，並在鉗子上敲出裂縫， 清理不能食用的部分
2重新燒一鍋水，放蔥姜蒜料酒和龍蝦頭和鉗子煮熟
3注意伊面和意面不同， 這個開水煮2分鐘左右就差不多了，和焯過水的西蘭花一起擺盤
4龍蝦的身子部分切塊，下鍋的順序是：黃油，姜，蒜，洋蔥，龍蝦，蘑菇，（剛剛煮龍蝦的）湯，奶油，水澱粉，（依個人口味酌情添加）鹽，糖，白葡萄酒……大火收汁 澆在伊面上 （>_<這裡太緊張忘記了拍照）
5最後，切一些芝士撒在表面放入烤箱……噫……等一下，如果剛好也沒有烤箱，那麼就放微波爐，開最大火以10秒為單位遞增，加熱到芝士融化就ok了 （因為加熱原理不同，是不會出現烤箱才有的拔絲和色澤的） 完成！
小技巧
> < 第一次髮菜譜，祝大家元宵節快樂
