雞胸肉: 一塊， 香蔥: 一小把， 薑末: 一小撮， 李錦記蒸魚豉油: 兩茶匙， 米醋: 適量， 香油: 適量， 藤椒油: 一茶匙
1雞胸洗凈，放入冷水鍋中煮至八分熟
2小香蔥洗乾淨切成8CM左右的蔥段備用
3煮雞胸時調個汁～ 姜切沫，然後按順序分別倒入藤椒油，蒸魚豉油，米醋，香油，備用～
4雞肉煮好後放涼，按照紋路撕成絲，油鍋燒至7成熱，倒入雞絲，小火翻炒至雞絲全熟，放入香蔥段，轉大火翻炒幾下，倒入事先調好的汁，再翻炒幾下，出鍋！！！