涼拌茄子

原料

茄子: 2根, 蔥花: 1撮, 生抽: 2勺, 油辣子: 2勺, 蒜末: 一個蒜的量, 陳醋: 1勺, 藤椒油: 一勺, 鹽、雞精: 少量

步驟

1茄子切段對剖開,蒸熟

2把除了蔥花之外的佐料全放進一個碗里攪拌好

3把攪拌好的佐料淋在蒸好的茄子上,並撒上蔥花

小技巧

鹽嘗著味道放,閒了就不好吃了


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