簡介
芒果的胡蘿蔔素含量特別高，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。 芒果中還含有一種加芒果甙的物質，有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用，能延緩細胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋白。它還有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助食療作用。 芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用；芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。 芒果中維生素C的含量高於一般水果，並能降低膽固醇、甘油三酯，常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，並有得防治心血管疾病。
原料
步驟
1、先把芒果肉切小塊留下半片備用。 2、把切好的芒果小塊放到食品袋裡放入冰箱冷凍櫃，約30分鐘後取出。 3、把冰好的芒果肉放入攪拌機，加入牛奶150ML和少許的煉奶（煉奶可加可不加）攪拌約半分鐘即可。 4、把剩下的半片芒果肉切小塊放入打好的冰沙里，即完成了可口香滑的芒果牛奶冰沙。
小技巧
1、如果買到的芒果不太甜可加煉奶，加了煉奶後口感更香滑。 2、過敏體質者要慎吃芒果，吃完後要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發生過敏反應。 3、芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應謹記避免進食。 4、由於芒果含糖量較高，故糖尿病患者應忌食。
