原料

花甲一斤: 姜蒜少許， 小米椒一些: 鹽， 糖: 洋蔥一個

步驟

1花甲加鹽泡水去沙

2花甲煮開撈起瀝干

3洋蔥切小塊  小米椒剁碎  姜蒜切絲備用    

4鍋中倒油燒熱，倒入小米椒  花椒  洋蔥炒勻 再放入花甲炒入味就可以裝盤