土豆: 5個， 醬油: 1勺， 鹽: 適量， 蔥花: ， 辣椒油: 適量， 蒜: 8瓣， 海天耗油: ， 小辣椒:
1土豆5個，不削皮，切成片，感覺不削皮比較好吃，
2開水下鍋，煮熟，用漏勺撈起，鍋里不放任何佐料
3過一遍涼水，水倒掉，
4配料：大蒜、小蔥、小辣椒，如圖所示，放入土豆裡面用筷子拌，邊拌邊放入鹽、醬油、海天耗油，（醬油和耗油都是鹹的，放鹽要適量）
5放辣椒油，隨自己口味加多少，（辣椒油自己家熬的）沒有的話也可以放老乾媽，
6最後裝盤，淋上熱油，
7涼拌土豆片完成