冰鮮雞腳: 500g， 鹽、味精: 適量， 生抽、老抽: 適量， 海鮮醬、蚝油: 適量， 香葉: 1—2片， 冰糖: 少許， 五指毛桃: 50g
11：先把冰鮮雞腳浸在自來水中，讓其解凍
22： 在鍋中放進適量的水，水中加入適量的姜、蔥、白酒（去腥味），水開後把雞腳倒入，大概煮8—10分鐘
33：然後把水倒了，用冷水再浸泡30分鐘左右,再把水濾干
44：把濾乾的雞腳倒入盆中，加入適量的鹽、味精、生抽、老抽、海鮮醬、蚝油還有1—2少香葉，攪拌均勻放進冰箱20—30分鐘
55：把鍋燒熱加適量的油，把腌制好的雞腳倒入鍋中翻炒一下，然後加清水，要掩蓋雞腳表面，這時候加上適量的五指毛桃、冰糖，先大火煮到沸再轉中火慢慢燜，煮到湯汁變濃稠就差不多好了/:,@-D