原料

毛豆50公克，玉米筍30公克，木耳20公克，紅蘿蔔30公克，熟土豆100公克，蒜末5公克，鹽少許，雞粉少許，香油1/2大匙

步驟

1.玉米筍及木耳洗凈後切丁；胡蘿蔔去皮切丁，備用。 2.取一鍋水煮滾後，放入作法1及全部材料一起汆燙並瀝干水分。 3.另起一鍋放入1大匙油燒熱後，放入蒜末爆香，再放入作法2的材料與調味料一起拌炒均勻即可。