原料

冰粉粉: ， 紅糖: ， 水: ， 米酒:

步驟

1水煮沸後倒入碗中，加冰粉粉攪拌，待水涼後成塊。

2成塊冰粉切四方小塊。

3紅糖入鍋加水熬制，至沸後收火。

4待紅糖涼後倒入冰粉中，冰粉頂部點綴米酒。

小技巧

1、冰粉粉配水，比例需慢慢調試，不可一次加入過多開水。 2、紅糖熬制小火為宜，邊熬制需邊伴有攪拌。