原料

青口（海虹）: 8個， 蒜: 2瓣， 干蔥: 1個， 甜椒: 50克， 薄荷葉: 4片， 橄欖油: 15毫升， 黑椒碎: 1克， 白葡萄酒: 30毫升

步驟

11、青口（海虹）解凍，沖洗乾淨去除足絲；

22、蒜剁成蒜蓉，干蔥與甜椒切碎；

33、鍋內倒油，放入除薄荷葉之外的調料，然後將青口（海虹）整齊的碼放在鍋內，最後倒入葡萄酒；

44、蓋好鍋，啟動【干鍋】功能（其他型號也可以使用【干鍋炒】或者【智烹】功能）；

55、待烹飪程序結束後，放入薄荷葉，將鍋食材攪拌均勻盛出，湯汁淋上即可。

小技巧

1、青口（海虹）入鍋時，肉朝下； 2、主料有鹹度，不需加鹽； 3、薄荷葉出鍋時放入。