原料

去皮綠豆: 400克， 細砂糖: 適量（依個人口味）， 黃油: 少許， :

步驟

1提前將去皮綠豆泡發12小時，其間需要換水。將泡發好的去皮綠豆用電鍋蒸熟（按蒸飯鍵即可）。

2如右圖，將蒸熟的綠豆碾壓為無顆粒狀就好了。

3鍋中加入適量的黃油（切記，一定要小火，不然容易糊鍋），加入碾壓好的綠豆，炒勻，依個人口味加入適量的細砂糖，這個步驟忘記拍照了。

4炒好，趁熱做成每個50g的圓球，放入模具壓好即可。