麵粉: 500g， 溫水: 300g， 肉: 半斤， 蔥花: ， 核桃碎: ， 花椒麵: ， 鹽: ， 油:
1一斤中筋粉，三百克三十度水，和面，發半小時
2剁肉，半肥半瘦豬肉半斤，加入薑末、鹽，加核桃碎，蔥花，花椒麵，和勻
3發好的面分四份，每一份擀開抹上餡料，捲起來，切四份，做成餅子，沾上芝麻
4餅子在平底煎鍋略煎一下定型，烤箱中層180度上下火烤20分鐘